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豬屠宰流水線一般包含全自動(dòng)劈半機(jī)，螺旋式急冷機(jī)，宰殺平板皮帶輸送機(jī)等，其維護(hù)保養(yǎng)可以分為多少級，先是一級維護(hù)保養(yǎng)，簡易來講便是每一周按時(shí)額查驗(yàn)，包含查驗(yàn)，清理，調(diào)節(jié)及其查驗(yàn)汽油泵等，防范于未然；次之便是二級維護(hù)保養(yǎng)，也就是每月按時(shí)的查驗(yàn)一次，一維修為主導(dǎo)，對毀壞的零件開展修補(bǔ)及其拆換；然后三級維護(hù)保養(yǎng)，每一年查驗(yàn)2次，針對工業(yè)設(shè)備的特性，精密度及其拆換零件等均必須大查驗(yàn)；再是按時(shí)的維護(hù)保養(yǎng)，保證豬屠宰流水線在運(yùn)轉(zhuǎn)的歷程中安全性。
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麻電的基本原理：
麻電時(shí)電流通過豬的腦部，造成實(shí)驗(yàn)性癲癇狀態(tài)，豬心跳加劇，故能得到良好的放血效果。麻電效果與電流強(qiáng)度、電壓大小、頻率高低以及作用時(shí)間，都有很大的關(guān)系，豬屠宰設(shè)備采用低壓高頻電流點(diǎn)擊其額部，可獲得較好的麻電效果，肌肉出血可大大減少。
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麻電工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)：
擊暈（致暈）豬屠宰設(shè)備是采用一些屠宰機(jī)械，使生豬暫時(shí)失去知覺，處于昏迷狀態(tài)，以便于刺殺和放血。有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，保證生產(chǎn)人員及周圍環(huán)境的安靜，同時(shí)，也可防止生豬在屠宰時(shí)，受到驚嚇、痛苦及過度掙扎，所導(dǎo)致的體內(nèi)糖原的大量消耗，減少內(nèi)血管收縮造成的放血不全，而引起的肉質(zhì)下降現(xiàn)象，有利于保證加工肉品的衛(wèi)生和質(zhì)量。
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